Estas reações estão relacionadas com síntese de colágeno, proteína importante para reparação dos tecidos, absorção de ferro e reações antioxidantes, que protegem o organismo contra a ação de radicais livres. A vitamina Ca também é muito importante para o metabolismo das células imunes, cujo consumo é consideravelmente aumentado durante quadros de infecções. A falta de vitamina C causa uma doença bastante conhecida, que é o escorbuto. Os sintomas podem ser fadiga, dores nas articulações, problemas de cicatrização, inflamação das gengivas e manchas roxas ou vermelhas na pele. Já o excesso, levam à sintomas como indigestão, alterações no sono, dores de cabeça e rubor da pele.
Para evitar o problema, é fundamental uma dieta saudável, que inclua, entre outros alimentos, vegetais, carnes, ovos e grãos. À carência de vitaminas dá-se o nome de hipovitaminose ou avitaminose. Uma das mais conhecidas, atua no combate de processos infecciosos no organismo, fortalece o sistema imunológico, ajuda a equilibrar todos os radicais livres e tem efeito antioxidante. Isso garante a resistência de ossos e dentes, além de regularizar a manutenção do tecido conjuntivo e facilitar a absorção de ferro.
Assim, alguns dos seus principais benefícios estão relacionados à prevenção do envelhecimento, câncer e doenças cardiovasculares. Sua falta pode causar dificuldades visuais, catarata, mal de Alzheimer e de Parkinson. A cobalamina auxilia na produção de sangue e manutenção da saúde do sistema nervoso. A deficiência dessa substância pode causar aftas, perda de apetite e de peso, dificuldade de concentração, falha na memória, alteração neurológica, fadiga e icterícia. Sabemos que é um consenso que as vitaminas são fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Mas poucos sabem quais benefícios cada uma delas traz ao nosso corpo e quais problemas a falta delas pode acarretar.
A vitamina B1 pode ser encontrada em alimentos como feijão, nozes, berinjela, carne bovina e de frango e cereais integrais. As vitaminas do tipo lipossolúvel são aquelas que se dissolvem na presença de lipídeos – ou seja, gordura. Nesse caso, as gorduras presentes nos alimentos auxiliam nosso corpo a absorver essas vitaminas. As vitaminas que o corpo precisa diariamente são substâncias orgânicas responsáveis por executar reações químicas no nosso organismo e promover principalmente o fortalecimento do nosso sistema imunológico. Neste artigo, vamos explicar o que são as vitaminas, quantas vitaminas existem, os diferentes tipos e por que elas são tão importantes para o nosso organismo. Essas vitaminas, com exceção da vitamina D, não podem ser produzidas pelo organismo.
Um dos micronutrientes mais conhecidos, a vitamina C é facilmente encontrada em frutas cítricas, como laranja, acerola, caju, morango e kiwi. Segundo o Ministério da Saúde, um dos principais benefícios desse nutriente está relacionado com a produção do colágeno, a proteína responsável por dar sustentação aos ossos, dentes e à parede dos vasos sanguíneos. A vitamina C também ajuda a potencializar a absorção de ferro no organismo e, por isso, nutricionistas indicam o consumo de alimentos com a vitamina logo após as principais refeições. Encontradas nos mais diversos alimentos, principalmente em frutas, hortaliças e vegetais, esses nutrientes garantem o bom funcionamento do corpo, prevenindo e combatendo doenças e enfermidades.
Vitaminas do complexo B
E não podemos falar só de carboidratos, proteínas e lipídios, como também de outros componentes, incluindo-se aí as vitaminas. Confira agora a função de todos os tipos de vitaminas e descubra em quais alimentos é possível encontrá-las. Nesse sentido, cabe destacar ainda que esses nutrientes não são produzidos pelo organismo e só conseguimos obtê-los por meio da alimentação. Beterraba, cenoura, batata-doce, fígado, rim, ovos, couve, espinafre, mamão e manga. A falta dessa vitamina pode causar cansaço, fraqueza muscular, confusão mental, manifestações cardíacas e insuficiência renal, que pode evoluir para lesão das células tubulares renais. Auxilia na conversão das proteínas, açúcares e gorduras em energia e nas disfunções hormonais.
Na infância, a sua carência pode levar ao raquitismo, caracterizado por enfraquecimento e amolecimento dos ossos. Essa doença causa deformidades ósseas, como braços e pernas arqueados, deformidades na coluna, costelas alteradas, tornando o tórax parecido com o peito de uma pomba, baixa estatura, entre outras. Geografia econômica Volvismo Relembre sobre o método de funcionamento desse modelo de produção industrial. São derivados do tempo pretérito perfeito do indicativo o pretérito mais-que-perfeito do indicativo, o pretérito imperfeito do subjuntivo e o futuro do subjuntivo.
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Ele é convertido na forma ativa da vitamina D por meio da exposição à luz solar. A análise contempla idade, histórico familiar de saúde, nível de stress, profissão, qualidade de vida (alimentação, sono, recreação), estado emocional e vícios. Couve, couve-de-bruxelas, brócolis, salsa, espinafre, couve-flor, acelga, alface, cenoura, aspargo, pepino, ovo, farelo de trigo, soja e óleo de canola. Além disso, colágenos hidrolisados é obrigatória para a produção de insulina e manutenção do sistema imunológico, sendo funcional para o tratamento de doenças autoimunes. Fígado, rins, carne de porco, peixes de água fria (truta, salmão e atum), ostra, ovo, leite, queijo, manteiga e soja. Atua também na redução de espasmos musculares e do colesterol, alivia sintomas da menopausa, enxaquecas e náuseas, é bom para a pele e melhora a visão.
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A vitamina K está envolvida na coagulação do sangue e aumento da fixação de cálcio nos ossos. A piridoxina, como também é chamada, auxilia na prevenção da anemia, e produção de anticorpos e energia, a partir da quebra de proteínas em carboidratos. Sua deficiência causa dermatites, adormecimento e formigamento das mãos e dos pés, anemia, fissuras nos lábios, confusão mental e convulsões em crianças. São encontradas em vegetais folhosos, ovos, carne, semente de girassol, ervilha, e em maior quantidade em frutos do mar, leite e soja. Conhecida como riboflavina, participa na função de estimular a produção sanguínea e manter o metabolismo adequado.